Czy jest coś lepszego niż aromatyczny zapach świeżej pizzy w domu? Przygotowanie idealnej pizzy wcale nie jest trudne, a efekt z pewnością wynagrodzi wszelki wysiłek. Dziś podzielę się z Wami moim sprawdzonym przepisem na pyszną pizzę, która z pewnością podbije Wasze kubki smakowe.
Składniki:
Ciasto do pizzy:
- 3 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 1/3 szklanki ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suchych drożdży
Sos pomidorowy:
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- Sól i pieprz do smaku
Nadzienie:
- Mozzarella, starta
- Wybrane składniki, takie jak pieczarki, papryka, cebula, pepperoni, szynka itp.
Instrukcje:
Ciasto do pizzy:
- W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
- W drugiej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną działać.
- Dodaj oliwę do drożdży i powoli dodawaj mąkę, mieszając cały czas, aż powstanie gładkie ciasto.
- Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 5-7 minut, aż stanie się elastyczne.
- Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw je do wyrośnięcia na około godzinę.
Sos pomidorowy:
- W rondlu podsmaż czosnek na oliwie.
- Dodaj pomidory, oregano, bazylię, sól i pieprz.
- Gotuj sos na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, często mieszając, aż zgęstnieje.
Pieczenie pizzy:
- Nagrzej piekarnik do 220 stopni C.
- Rozwałkuj ciasto na placek i umieść je na blasze do pieczenia.
- Rozprowadź sos pomidorowy na cieście.
- Posyp startą mozzarellą i dodaj ulubione składniki.
- Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser stopiony i lekko zarumieniony.
Teraz możecie cieszyć się własnoręcznie przygotowaną, aromatyczną pizzą w zaciszu Waszego domu. Smacznego!